Ορισμός σιλικαζέλ ποιότητας τροφίμων

Το μέγεθος πόρων του βρώσιμου silica gel είναι περίπου 8-10 nm, με συγκεκριμένη επιφάνεια 300-500 m2/g. Η επιφάνεια είναι υδρόφιλη και έχει ισχυρή ικανότητα απορρόφησης νερού. Υπό συνθήκες υψηλής υγρασίας, η απορρόφηση νερού μπορεί να φτάσει το 80 τοις εκατό έως το 100 τοις εκατό του βάρους του. Επομένως, η γέλη πυριτίου ποιότητας τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξωτερικός παράγοντας ξήρανσης για τρόφιμα και φάρμακα. Επειδή το βρώσιμο silica gel είναι εξευγενισμένο και αποστειρωμένο, μπορεί να αναμιχθεί με τρόφιμα και φάρμακα όπως απαιτείται για να διασφαλιστεί άμεσα η ξηρότητα του φαγητού και να καταναλωθεί μαζί με το φαγητό, χωρίς τοξικές και παρενέργειες στον ανθρώπινο οργανισμό.